Temperos

Lemon pepper: saiba preparar a versão caseira deste tempero que conquistou o mundo

Deixe seus pratos muito mais gostosos com esta receita simples e prática.

Na Mira

Lemon pepper. (Foto: Shutterstock)
20 min
5

Ingredientes

  • 2 limões-sicilianos
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída ou 3 colheres de sopa de pimenta-do-reino em grãos
  • 6 colheres de sopa de sal grosso
  • 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 colher de sopa de cebola desidratada ou em pó (opcional)
  • 1 colher de sopa de alho desidratado ou em pó (opcional)

Modo de Preparo

  1. Após lavar os limões, descasque-os, sempre tomando cuidado para não pegar a parte branca e amarga.
  2. Leve as raspas de limão ao forno baixo por 20 minutos.
  3. Processe (ou misture, se não tiver um processador) essas raspas junto com os outros temperos (o sal, a pimenta, a cebola, o alho e a pimenta caiena) até virar um pó.
  4. Na hora de armazenar o lemon pepper caseiro, use um pote de vidro bem tampado e guarde-o em um local seco.

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