SIMPLES

Aprenda a fazer um mexido de cuscuz

Simples, fácil e muito delicioso.

Na Mira

Mexido de cuscuz. (Foto: Reprodução)
30 min
2

Ingredientes

  • 1 xícara de cuscuz/farinha de milho
  • Água para hidratar o cuscuz
  • 1 fio de azeite
  • 1/2 linguiça calabresa cortada em meia-lua
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate italiano picado sem pele e semente
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 punhado de coentro picado
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1 punhado de qualquer queijo que derreta

Modo de Preparo

  1. Hidrate o cuscuz com um pouco de água.
  2. Espere 10 minutos e cozinhe na cuscuzeira.
  3. Quando estiver bem macio e úmido desligue o fogo.
  4. Despeje em uma tigela e amasse.
  5. Em uma frigideira coloque o azeite.
  6. Adicione a calabresa e, quando dourar dos dois lados, a cebola.
  7. Após 2 minutos adicione o tomate.
  8. Após 3 minutos coloque o alho.
  9. Adicione metade do cuscuz e mexa bem.
  10. Em seguida adicione a outra metade.
  11. Acrescente a manteiga e o coentro.
  12. Volte a mexer e por último coloque o queijo.
  13. Agora é só servir! Bom apetite.

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