Carne seca acebolada. (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 1 kg de carne seca
- 50 g de margarina
- água
- 3 cebolas grandes (cortadas em fatias grossas)
- 5 dentes grandes de alho (socados)
Modo de Preparo
- Coloque a carne seca em uma panela para que cozinhe, cubra com água suficiente toda a carne. Após o início da fervura, cozinhe por 15 minutos.
- Após o cozimento, escorra toda a água (se preferir, repita o cozimento trocando a água, mas lembre-se de que se cozinhar demais, vai tirar todo o gosto da carne seca). Devolva a panela ao fogo e deixe toda a água secar.
- Coloque a manteiga, misturando bem para que todos os pedaços tomem o gosto. Acrescente o alho picado e deixe fritar.
- Coloque a cebola e deixe-a fritar.
- Assim que a cebola murchar um pouco, desligue o fogo e sirva a seguir.
- Não precisa sal.
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