Refeição

Aprenda a fazer couve-flor assada

Name: Aprenda a fazer couve-flor assada - Imirante.com - AMP
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr de couve-flor; 1/2 colher (chá) de sal; 2 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de limão; 1/2 colher (chá) de sal; 1/2 colher (chá) de páprica doce ou defumada; 1/4 colher (chá) de açafrão; 1 colher (sopa) de azeite; 1/3 xícara (chá) de farinha de rosca

Esta receita é um ótimo acompanhamento para carnes.

Na Mira

29/10/2023 às 08h00

Couve-flor assada. (Foto: Reprodução)

40 min

Ingredientes

400 gr de couve-flor
1/2 colher (chá) de sal
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de limão
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de páprica doce ou defumada
1/4 colher (chá) de açafrão
1 colher (sopa) de azeite
1/3 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo

Corte a base e remova as folhas de uma couve-flor média. Ferva água, coloque 1/2 colher de chá de sal e adicione a couve-flor, de cabeça pra baixo. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Em seguida escorra e reserve.
Pré aqueça o forno a 240ºC. Em uma vasilha, coloque o alho picado, o suco de limão, a outra 1/2 colher de chá de sal, a páprica, o açafrão em pó, o azeite e misture bem.
Coloque a couve-flor sobre uma assadeira antiaderente levemente untada e passe bem esta pasta sobre toda a superficie dela, e por dentro de alguns buraquinhos também. Depois salpique a farinha de rosca vegana.
Leve pra assar por cerca de 15 minutos ou até a superfície estar levemente corada. Salpique cebolinha pra servir.

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