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Saiba como preparar pamonha

Name: Saiba como preparar pamonha - Imirante.com - AMP
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 12 (doze) espigas de milho verde com a palha; 2 (duas) xícaras de açúcar; 1 (uma) pitada de sal; 1 (um) copo de água; 1 (uma) xícara de coco ralado fino

Essa receita é muito fácil e mega deliciosa.

Na Mira

13/10/2023 às 08h00

Pamonha. (Foto: Reprodução)

60 min

Ingredientes

12 (doze) espigas de milho verde com a palha
2 (duas) xícaras de açúcar
1 (uma) pitada de sal
1 (um) copo de água
1 (uma) xícara de coco ralado fino

Modo de Preparo

Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água.
Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem.
Coloque a massa na palha de milho e amarre bem.
Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água. Importante: a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer.
Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira.
Deixe esfriar em local bem fresco.
Sirva com café e queijo ralado.

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