Saladas

Aprenda a fazer salada de pepino agridoce

Esta receita fica uma delícia para acompanhar um churrasco.

Na Mira

Salada de pepino agridoce. (Foto: Reprodução/Tudo Gostoso)
120 min
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Ingredientes

  • 1 kg e 200 g de pepinos tipo japonês
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 copos de açúcar
  • 1 copo de vinagre de arroz
  • 1/2 copo de azeite
  • Gergelim preto e branco
  • 1 copo de vinagre branco
  • 1/2 copo de azeite

Modo de Preparo

  1. Cortar os pepinos em rodelas bem finas
  2. Cobrir com água, adicionar uma colher de sal e deixar de molho por 2 horas.
  3. Misture o açúcar, o azeite e o vinho, leve ao fogo e ferva, desligue logo que ferver, vai ficar um molho transparente.
  4. Deixe esfriar durante as horas que o pepino ficar de molho, depois disso, escorra a água do pepino e misture tudo adicionando gergelim.
  5. Fazer de véspera, ótimo para acompanhar churrasco.

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