Feijão branco. (Foto: Reprodução)
60
min
10
Ingredientes
- 1 envelope de tempero pronto em pó sabor carne
- Cheiro-verde a gosto
- Manjericão a gosto
- 1 unidade de cebola grande picadinha
- 8 dentes de alho amassados
- 1 unidade de peito de frango grande, em cubos
- 200 gr de linguiça calabresa defumada fatiada
- 200 gr de bacon cortado em cubos
- 2 folhas de louro
- 300 gr de feijão branco
- Pimenta-do-reino em grãos moída a gosto
- Sal (se necessário) a gosto
- Água a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o feijão branco em água, na panela de pressão, por 10 minutos após pegar pressão.
- Reserve.
- Numa panela grande, coloque o bacon em cubos e frite até dourar.
- Junte a calabresa e deixe fritar também.
- Acrescente os cubos de frango e refogue até que dourem.
- Junte o alho, a cebola, a salsinha, a cebolinha e o manjericão.
- Misture e deixe refogar por 5 minutos.
- Acrescente o feijão pré-cozido reservado (com a água do cozimento), o envelope de tempero, as folhas de louro e mexa bem.
- Se for necessário, junte mais água.
- Acerte o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Sirva.
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