Delícia

Receita de purê de abóbora cabotiá

Esta receita é perfeita para acompanhar o almoço.

Na Mira

Purê de abóbora cabotiá. (Foto: Reprodução)
60 min
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Ingredientes

  • 1kg de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos pequenos
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (café) de Pimenta-do-Reino Preta Moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de Cominho em Pó
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  2. Em uma assadeira média, misture a abóbora, a cebola, o alho, o sal, o óleo, a Pimenta-do-Reino Preta Moída e o Cominho em Pó.
  3. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos ou até ficar macia, misturando na metade do tempo.
  4. Amasse a abóbora com os temperos da assadeira.
  5. Coloque em uma panela, junte o creme de leite e cozinhe até obter uma mistura pastosa. Sirva em seguida.

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