Sopa de carne com legumes. (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 500 g de músculo em cubos
- 2 abobrinhas picadas
- 2 batatas picadas
- algumas folhas de agrião e ou couve picado
- 1 cebola pequena picada
- sal a gosto
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de macarrão argolinha ou de letrinhas
- 2 cenouras médias picadas
- 4 mandioquinhas picadas
- 1 chuchu grande picado
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 dente de alho amassado
- óleo para fritar o alho e a cebola
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, dourar o alho e a cebola.
- Colocar a carne, deixar dourar e cozinhar em água com o caldo de legumes e o sal por 30 minutos, ou até que a carne fique bem molinha.
- Em seguida junte todos os legumes e a verdura picada.
- Cozinhe por mais 10 a 15 minutos na pressão, por último adicione o macarrão e deixe cozinhar sem a tampa por mais 10 minutos, ou até que o macarrão fique cozido.
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