fácil

Receita de pasta de grão de bico

Name: Receita de pasta de grão de bico - Imirante.com - AMP
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: 500 g de grão de bico; Suco de 1 limão; Pimenta branca a gosto; 1 cebola grande ralada; 1/5 colher de sopa de sal

Uma versão bem portuguesa, com certeza, da pasta de grão-de-bico.

Na Mira

01/05/2023 às 08h00

Pasta de grão de bico. (Foto: Reprodução)

50 min

Ingredientes

500 g de grão de bico
Suco de 1 limão
Pimenta branca a gosto
1 cebola grande ralada
1/5 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

Cozinhe o grão de bico na panela de pressão até ficar macio.
Bata no liquidificador com duas conchas da água do cozimento.
Misture com os demais ingredientes.
Se necessário acrescente mais água do cozimento.
A textura deve ficar como um patê.
Coloque um fio de azeite de oliva e sirva com pão sírio ou árabe.

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