Bolo de maracujá. (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- Bolo:
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de suco de maracujá (bem forte)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Polpa de 1 maracujá
Modo de Preparo
- Bolo:
- Bata bastante na batedeira os ovos, açúcar e o óleo.
- Acrescente a farinha e o suco do maracujá.
- Bata novamente até misturar bem.
- Depois acrescente o fermento em pó e bata só para misturar.
- Coloque em forma untada com margarina e farinha.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Calda:
- Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, até dar quase um ponto de fio, não chega a ficar grossa.
- Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture.
- Sirva sobre os pedaços do bolo.
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