Muffin de abóbora com frango. (Foto: Reprodução)
40
min
8
Ingredientes
- 800 gramas de abóbora cabotiá cozida e amassada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 peitos de frango em filé desfiados
- 1 cebola roxa picada
- 1 dente de alho picado
- Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
- Muçarela cortada em cubinhos para rechear (a gosto)
- Parmesão a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, adicione a abóbora cozida e amasse ela até virar um purê.
- Acrescente a manteiga e misture.
- Junte o frango desfiado, a cebola, o alho, a salsinha, o sal, a pimenta e misture até tudo se incorporar.
- Em forminhas de muffin (ou cupcake), preencha até a metade com a massa.
- Adicione os cubinhos de muçarela em cada e depois cubra com o restante da massa.
- Finalize polvilhando o parmesão ralado por cima dos muffins e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos.Finalize polvilhando o parmesão ralado por cima dos muffins e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos.
- Agora é só servir. Bom apetite.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.