Croquete de carne (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 600 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 cebola média picada ou ralada
- 1/2 pimentão médio picado
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1/2 colher (café) de páprica picante
- pimenta-do-reino moída na hora
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos
Modo de Preparo
- Em uma panela média, aqueça o azeite e doure a cebola, o pimentão e o alho.
- Depois coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal.
- Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados.
- Coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem a carne, formando uma bola de massa.
- Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes.
- Vá moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e depois é só fritar.
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