Bombom Gigante de Morango. (Foto: Divulgação)
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Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de chocolate meio amargo fracionado
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 6 caixas de morango sem talo (350g cada)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (24g)
- 3 xícara de coco ralado
- 3 colheres (chá) de essência de baunilha
- 12 unidades de gema de ovo
- 3 colher (chá) de amido de milho
- 6 latas de leite condensado
- 12 xícaras (chá) de leite
- 600 ml de leite de coco
- coco em lascas para decorar
Modo de Preparo
- Coloque um pouco do chocolate fracionado e derretido dentro da forma.
- Mexa de forma que cubra ela completamente.
- Leve ai freezer por 15 minutos.
- Coloque o resto do chocolate e repita o mesmo processo.
- Leve à geladeira por 5 minutos.
- Em uma panela junte o leite e o amido e mexa bem.
- Coloque a essência de baunilha e as gemas e mexa novamente.
- Junte o leite condensado e o coco ralado e espere a mistura encorpar.
- Coloque o leite de coco e a gelatina misturada com a água.
- Misture bem e reserve até esfriar completamente.
- Junte um pouco dessa mistura na casquinha do bombom reservada e leve ao freezer por 15 minutos.
- Coloque os morangos e o resto da mistura.
- Leve à geladeira por 5 horas.
- Finalize com o coco ralado e alguns morangos!
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