Empadão de calabresa (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- MASSA:
- ½ kg de farinha de trigo
- 250 g de banha
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 ovos
- Sal
- RECHEIO:
- 4 gomos de linguiça calabresa
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- Sal se necessário
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 litro de água
- 1 xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo
- MASSA:
- Em uma vasilha coloque os ingredientes e misture com as pontas dos dedos até que fique uma massa lisa e homogênea.
- RECHEIO:
- Pique a linguiça em quadradinhos.
- Em uma panela coloque o óleo e deixe ficar um pouco corado, coloque a linguiça e deixe ficar bem fritinha.
- Adicione a cebola picada e deixe fritar até que fique transparente.
- Acrescente a água e quando começar a ferver misture a farinha dissolvida em 1 xícara de água.
- Misture até que fique um creme consistente.
- Prove o sal.
- Divida a massa em 2 partes, forre um tabuleiro de tamanho médio, coloque o recheio, cubra com a massa restante, pincele gema e leve ao forno.
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