Cheesecake com goiabada light sem glúten (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- MASSA DE QUEIJO
- 1 xícara de ricota
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 lata de leite condensado light
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- COBERTURA DE GOIABADA
- 60ml de água
- 1/2 xícara de goiabada light picada
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o amido de milho, a margarina e a baunilha.
- Bata por 5 minutos até uniformizar.
- Despeje a mistura em uma forma média untada e enfarinhada e leve para o forno preaquecido a 180ºC até assar.
- Para a calda, coloque a goiabada e a água em um recipiente ou panela de vidro.
- Bote em banho-maria no fogão e misture bem até ficar com consistência pastosa. Reserve e deixe esfriar.
- Cubra o cheesecake com a goiabada e sirva.
- Bom apetite!
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