Macarrão de forno com catupiry (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 100 g de bacon em cubinhos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picadinho
- 1 lata de tomate pelado e picado
- 250 g de Catupiry
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 300 g de macarrão cozido al dente
- 100 g de mussarela ralada
- 50 g de parmesão ralado grosso
Modo de Preparo
- Em uma panela doure o bacon em sua própria gordura.
- Retire da panela com uma escumadeira e reserve.
- Na mesma panela adicione o azeite e frite a cebola e o alho.
- Acrescente o tomate pelado com o molho e cozinhe por 2 minutos em fogo baixo.
- Misture o Catupiry e o creme de leite e tempere com o sal e a pimenta.
- Misture o macarrão ao molho e coloque em um refratário untado com manteiga.
- Salpique o bacon reservado sobre o macarrão.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Sirva em seguida.
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