Receita fácil de feijoada na panela de pressão

INGREDIENTES

• 3 copos de feijão preto
• 3 folhas de louro
• 3 pés de porco
• 2 orelhas de porco
• 1 kg de carne-seca
• 250 g de bacon
• 1/2 kg de linguiça
• 1/2 kg de lombo
• 1 kg de costelinha
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

• Coloque os ingredientes salgados (pés, orelhas, carne seca, costelinha) em um recipiente com água um dia antes do preparo.)
• Troque a água três vezes nesse intervalo de tempo.
• Coloque os pés do porco, orelha, carne seca, cortelinha e o lombinho para cozinhar em uma panela de pressão por 30 minutos.
• Verifique se está tudo mole.
• A linguiça e o paio devem ser apenas ferventados em uma panela comum.
• O feijão deve ser cozido em outra panela com os temperos de sua preferência.
• Depois de tudo cozido, coloque tudo junto em uma panela de pressão e leve ao fogo por mais 15 minutos para pegar o gosto.
• Veja se precisa corrigir o sal antes de servir.

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