Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)
INGREDIENTES
- 500 g de coração de frango
- azeite ou óleo para fritar
- pimenta branca a gosto
- pimenta preta a gosto
- cominho a gosto
- páprica defumada a gosto
- sal a gosto
- 1 limão
- 1 fio de azeite
- 1 cebola grande
- 1 pimentão pequeno
- cheiro-verde a gosto
- Em um recipiente, junte o coração e os primeiros 6 temperos
- Misture bem e deixe descansar por 30 minutos, para os sabores apurarem
- Depois, misture o suco de 1 limão
- Coloque em uma panela de pressão, 1 fio de azeite
- Junte a cebola e o pimentão picado e deixe dourar
- Coloque o coração temperado e deixe dourar um pouco
- Feche a panela e deixe 15 minutos após pegar pressão
- Retire da panela, sirva e finalize com cheiro-verde a gosto
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