Creme de batata

INGREDIENTES

• 1 kg de batatas
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 1 pacote queijo ralado
• 1 litro de água
• 2 tabletes de caldo de carne
• 2 copos de leite
• 3 colheres de manteiga
• 2 colheres de amido de milho (se necessário)
• 1 xícara de bacon picado
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

• Numa panela ferva a água, os tabletes de caldo de carne, as batatas e o leite.
• Em outra panela frite as cebolas os dentes de alho e o bacon, misture com as batatas e deixe ferver por mais um tempo.
• Quando as batatas estiverem bem macias, desligue e deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador, volte para a panela e acrescente a manteiga e o queijo ralado.
• Se precisar as colheres de amido de milho.
• Ferva até engrossar, cuidando para não pegar no fundo da panela.
• Sirva quente.

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