Foto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)
Ingredientes:
- 400 g de grão de bico
- 300 g de frango cozido e desfiado ou carne moída
- 300 g de palmito
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 3 dentes de alho
- azeite
- sal a gosto
- Deixe o grão de bico de molho por 2 horas
- Cozinhe até ficar macio e escorra
- Bata o grão de bico no processador ou amasse com um garfo, aos poucos, vá adicionando o azeite até virar uma massa
- Com a massa, forre uma vasilha refratária e leve ao forno médio por 10 minutos, não se esqueça de reservar um pouco da massa para cobrir depois
- Refogue o alho, coloque o frango ou carne moída e o palmito e depois o molho de tomate para um recheio cremoso
- Recheie o refratário e depois cubra com o restante da massa
- Pincele com azeite e leve ao forno médio por mais 20 minutos ou até dourar
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