Pudim de milho verde

Ingredientes:

• 2 latas de milho em conserva
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de leite de coco
• 3 ovos

Modo de preparo:

• Bater no liquidificador o milho e o leite
• Peneirar o conteúdo do liquidificador em uma peneira fina
• Retornar o conteúdo peneirado ao liquidificador
• Acrescentar o leite condensado, leite de coco e os ovos e bater novamente
• Colocar o conteúdo do liquidificador em uma forma de pudim untada e caramelizada
• Levar ao forno por 45 minutos em banho-maria

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