INGREDIENTES
5 ovos;
3 copos americano de leite;
10 balachas de maizena quebradas;
10 colheres de sopa de açúcar.
MODO DE PREPARO
Bater todos os ingredientes no liquidificador até dissolver bem, e reserve
CALDA:
Colocar 1 xícara (chá) de açúcar numa forma de furo central e levar ao fogo até ficar uma calda mole (caramelo), sempre mexendo;
Depois coloque o pudim na forma e levar ao fogo em banho Maria, com água já fervente e cozinhe por 40 minutos em fogo alto;
Deixe esfriar aproximadamente por 1 hora, quando desinformar pode esquentar o fundo da forma para facilitar na hora de desinformar e leve para gelar.
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