Ingredientes
1kg aipim (cozido)
1 colher (sopa) margarina
1 colher (sopa) farinha de trigo
2 colheres (chá) sal
tempero verde
farinha de trigo para empanar
Modo de preparo
Descasque e cozinhe o aipim
Ainda morno, esmague com um garfo e acrescente a margarina, o sal, o tempero verde e misture bem
Por último, coloque a farinha (vai apenas 1 colher de farinha, para dar uma liga)
Fica uma mistura bem firme e "grudentinha", como se fosse uma massinha de modelar
Abra a massa e coloque o recheio de sua preferência (carne moída, frango, queijo, salame, mortadela, calabresa), feche e passe na farinha de trigo para empanar
Se não quiser rechear, também fica uma delicia sem recheio (faça palitinhos ou bolinhas)
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