Purê de batata com queijo
INGREDIENTES
1 kg de batatas
2 colheres de manteiga
2 copos de leite
150 g de queijo mussarela
Sal a gosto
Orégano a gosto
Cebola picada em cubinhos
Cebolinha picada
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MODO DE PREPARO
Descasque as batatas
Corte em pequenos pedaços e coloque em uma panela cobrindo-as com água
Acrescente o sal e deixe cozinhando até ficarem mole
Retire da panela, escorra a água e amasse bem as batatas em um refratário
Na mesma panela em que cozinhou coloque a manteiga, acrescente o leite, o orégano e as cebolas
Em seguida coloque as batatas amassadas e mexa até ficar consistente
Retire da panela e começe a formar uma camada de purê, outra com queijo mussarela
Faça a quantidades de camada que preferir
Assim que terminar coloque no forno microondas por 1 minuto ou se preferir no forno convencional por 5 minutos ou até derreter o queijo
Sirva com arroz branco
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