I n g r e d i e n t e s
1kg de salmão em uma peça só
1 colher (sopa) de Fondor
suco de 1 limão
Molho
1 lata de Creme de Leite
2 gemas
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de Fondor
2 colheres (sopa) de alcaparras
Modo de preparo
Corte o salmão ao meio e novamente, em três, formando seis retângulos. Tempere com Fondor MAGGI e suco de limão e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Embrulhe cada pedaço em papel de alumínio, coloque em um recipiente refratário e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
Molho
Em uma panela, misture o Creme de Leite com as gemas, o suco de limão, a salsa, o Fondor e as alcaparras e leve ao fogo baixo sem deixar ferver. Cubra os filés de salmão com o molho e sirva.
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