SANTA INÊS - A qualidade da carne que você consome em casa: em Santa Inês, não é diferente. A falta de higiene nas feiras livres da cidade é um problema visível. A maioria das pessoas que vende carnes não tem o devido cuidado com a manipulação do alimento e com o local de trabalho.
Veja, ao lado, na reportagem de Fábio Costa e Dida Lima.
A responsável pelo setor de fiscalização da Vigilância Sanitária do município, Elisangela Coutinho, disse, por telefone, que existe um trabalho rotineiro de fiscalização, nas feiras e pontos de venda de carnes de Santa Inês, mas ela reconhece que ainda falta a conscientização dos açougueiros para melhorar a situação.
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