São Paulo - Quem tem criança em casa sabe que nem sempre é fácil fazer os pequenos provarem novos sabores. Receitas Nestlé trouxe 5 preparos deliciosos e nutritivos para encher os olhos - e barrigas - das crianças. Prontos para uma refeição de "lamber o prato"? Confira
Biscoito Aveia e Mel com Ameixa
Ingredientes
· meia xícara (chá) de ameixas secas sem caroço
· 2 colheres (sopa) de água
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
· 1 xícara (chá) de Aveia Flocos
· 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
· 1 colher (chá) de fermento em pó
· 2 colheres (sopa) de manteiga
· 2 colheres (sopa) de mel
· 1 ovo
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata ligeiramente as ameixas com a água.
Em um recipiente misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Modele os biscoitos e acomode em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Sirva.
Nuggets de Legumes (Super Nuggets Colorido)
Nuggets
• 2 batatas cozidas e amassadas
• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
• 3 colheres (sopa) de milho-verde cozido
• 1 xícara (chá) de brócolis picado
• meia xícara (chá) de queijo meia cura ralado
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
Para Empanar
• 1 pitada de sal
• meia xícara (chá) de farinha de milho
• 3 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
• 1 pitada de sal
Molhinho de Tomate Caseiro
• 3 tomates bem maduros e sem sementes
• 1 maçã vermelha com casca picada
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 dente de alho
• meia colher (chá) de sal
Modo de preparo
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e modele os nuggets.
Para Empanar
Em um recipiente misture a farinha de milho com a Aveia e o sal.
Passe os pedacinhos reservados pela mistura, deixando-os empanados por todos os lados.
Coloque em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados, virando-os na metade do tempo.
Molhinho de Tomate Caseiro
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar levemente. Sirva com os nuggets.
Escondidinho Surpresa
Recheio
• meia colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• meia xícara (chá) de frango em cubos
• 2 colheres (sopa) de tomate-cereja picado (reserve alguns para a decoração)
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado (reserve folhinhas para a decoração)
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açafrão
Purê de Mandioquinha
• 2 mandioquinhas pequenas descascadas picadas (60 g cada)
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO® Levinho (25 g)
• 4 colheres (sopa) de água
Montagem
• cebolinha verde para decorar
Modo de preparo
Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o frango e refogue, em fogo alto, por cerca de 5 minutos. Coloque o tomate, o manjericão, o sal e o açafrão e cozinhe por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo e reserve aquecido.
Purê de Mandioquinha
Em uma panela, cozinhe as mandioquinhas em água por cerca de 15 minutos.
Escorra a água e passe-as em um espremedor de batatas.
Coloque em uma panela, acrescente o azeite, o sal, o Leite NINHO dissolvido na água e cozinhe por alguns minutos, misturando bem. Desligue o fogo e reserve.
Montagem
Em um recipiente refratário, coloque o recheio e cubra com o purê de mandioquinha.
Decore com as folhas de manjericão, os tomates cereja sendo os olhos e a cebolinha verde sendo o bigode.
Sorvetinho Colorido
Ingredientes
• 1 banana média
• meia xícara (chá) de frutas vermelhas
• 4 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO® Levinho (46 g)
• meia xícara (chá) de manga picada
• 4 colheres (sopa) de suco de tangerina
• 4 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO® Levinho (46 g)
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata a banana, as frutas vermelhas e o Leite NINHO até obter um creme e reserve.
Repita o mesmo procedimento para a camada amarela.
Em um copinho descartável pequeno (de café), faça uma camada com cada creminho e cubra com papel-alumínio. Faça um furo bem no meio e coloque o palito.
Leve ao freezer até que fique firme (cerca de 2 horas). Retire, espere alguns minutos, desenforme e sirva a seguir.
Pão de Queijo Colorido Zero Lactose
Ingredientes
• meia beterraba pequena
• 1 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de Leite NINHO® Zero Lactose em pó
• 1 colher (chá) de sal
• meia xícara (chá) de óleo
• 500 g de polvilho doce
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 3 xícaras (chá) de queijo minas padrão ralado sem lactose
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata a beterraba com a água até estar homogêneo.
Em um recipiente, dissolva o Leite NINHO no suco de beterraba.
Em uma panela, ferva o Leite NINHO dissolvido com o suco, o sal e o óleo.
Em um recipiente, coloque o polvilho e escalde-o, com o auxílio de colher de cabo longo, com a mistura fervente.
Acrescente os ovos, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição.
Unte as mãos com óleo e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.
Coloque-as em uma assadeira untada com óleo.
Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.
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