Vida | Bom apetite

Receita para deixar a Páscoa ainda mais especial

Em vez do tradicional bacalhau com batata ou torta de bacalhau, que tal fazer bolinhos de bacalhau?
21/04/2019 às 00h00
Receita para deixar a Páscoa ainda mais especialDeixe o tradicional d elado e faça bolinhos (Divulgação)

Que tal fugir do tradicional e preparar uma versão diferente e prática do bacalhau?

Basta apostar na criatividade e em ingredientes de qualidade que garantem aquele toque especial! Celebre a páscoa com este petisco de dar água na boca: O bolinho de bacalhau. Uma ótima sugestão para recepcionar os convidados no almoço de Páscoa.

Tempo de preparo - 15 min
Dificuldade – Fácil
Rendimento – 4 bolinhos

Ingredientes

50 ml de azeite
5 ml de Pimenta
250 gr de bacalhau desfiado
500 gr de batata
50 gr de Cebola picada
1 colheres de chá de alho picado
1 Ovo
2 Gemas
100 gr de Maionese
Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe as batatas em água e sal, inteiras e com pele.
  • Deixe as batatas resfriarem e retire a pele, em seguida amasse. Reserve em uma tigela grande.
  • Cozinhe o bacalhau em água. Após, escorra o bacalhau e retire a pele e espinha. Desfie bem e reserve.
  • Faça um refogado com azeite, o alho e a cebola e junte às batatas amassadas.
  • Em seguida, adicione o bacalhau, o ovo, as gemas e a salsa picada. Misture tudo e cheque se os temperos estão ao seu gosto.
  • Molde os bolinhos e coloque em uma travessa, com atenção para que não se juntem uns aos outros.
  • Leve ao congelador por 30 minutos. Depois deste tempo os bolinhos estão prontos para serem fritos.
  • Paralelamente misture a maionese com a pimenta e sirva com os bolinhos.

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