DOM | Alimentação

Riscos e benefícios de dietas sem carne

Em alta, dietas vegana e vegetariana, apesar de saudáveis, precisam de cuidados adicionais para evitar má nutrição, segundo especialistas na área
31/03/2018

Inicialmente criadas por motivos religiosos e filosóficos, as dietas vegana e vegetariana hoje viraram febre e estão muito na moda. São hoje adotadas por diversas pessoas que, ideologicamente, posicionam-se contra a indústria de carne, por exemplo, a favor da proteção animal, ou simplesmente por quem quer ter uma alimentação mais saudável. Contudo, de acordo com a cardiologista e nutróloga Aléssia Palhano, do Hapvida Saúde, quem deseja seguir esse tipo de dieta precisa realizar algumas suplementações para evitar que faltem nutrientes imprescindíveis para a manutenção da saúde.

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