Culinária

Bolinho de arroz com calabresa

Essa receita é para quem procurar formas de aproveitar as sobras do arroz.
Na Mira25/11/2021 às 14h29
Bolinho de arroz com calabresaFoto: Reprodução/ Internet (Foto: Reprodução/ Internet)

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de linguiça calabresa moída e frita
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1/2 colher (sopa) de alho picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar
Modo de preparo

Coloque em uma travessa a calabresa, o arroz, o alho, o parmesão, o ovo, a gema, a farinha e a salsa. Adicione sal, pimenta a gosto e misture todos os ingredientes, amassando com as mãos até ficar firme. Depois, divida a massa e modele os bolinhos.

Por fim, em uma panela, frite os salgadinhos em óleo quente até dourarem. Retire e escorra em papel-toalha.

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