Culinária

Massa para panqueca (sem glúten); saiba como fazer

Confira o passo a passo desta receitinha!
Na Mira08/10/2021 às 10h12
Massa para panqueca (sem glúten); saiba como fazerFoto ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes

  • Uma xícara de chá e meia ou 360 mililitros de leite
  • Um terço xícara de chá ou 80 mililitros de óleo
  • 2 ovos
  • Uma colher de chá de sal
  • 100 gramas ou uma xícara de chá de queijo parmesão ralado no ralo fino
  • 320 gramas ou duas xícaras de chá e um terço de polvilho azedo
  • 200 gramas de manteiga com sal em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de tomilho debulhado
  • 1 colher de sopa de sálvia picada
Modo de Preparo

Coloque, no liquidificador, uma xícara e meiade chá de leite, um terço xícara de chá de óleo, 2 ovos, uma colher de chá de sal, 100 gramas de queijo parmesão ralado no ralo fino, 320 gramas de polvilho azedo. Bata bem, por mais ou menos 1 minuto. Depois, unte uma frigideira e aqueça o óleo, coloque uma concha da massa e espalhe cobrindo todo o fundo da frigideira formando um disco. Doure um lado por 1 minuto, vire o disco com uma espátula e doure o outro lado por mais 1 minuto. Retire a massa da frigideira, reserve e repita este procedimento com toda a massa.

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