Sobremesa

Mousse de café fácil e rápido

Uma delícia!
Na Mira 06/10/2021 às 08h09
Mousse de café fácil e rápido Receita simples e fácil. (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de água
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
  • meia xícara (chá) de leite líquido
  • 2 colheres (sopa) de café
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • raspas de chocolate meio amargo
Modo de preparo:

Em um recipiente, junte à gelatina a água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Em um liquidificador, bata o leite, o café, o leite condensado e a gelatina dissolvida até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela média, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de três minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Incorpore delicadamente ao creme reservado, distribua em taças de sobremesa e leve à geladeira. Sirva com as raspas de chocolate

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