Receita

Bolo de coco gelado rápido e fácil

Uma delícia!
Na Mira09/09/2021 às 08h24
Bolo de coco gelado rápido e fácilReceita simples e fácil. (Foto: Reprodução / internet )

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícaras de leite integral
  • 200ml de leite de coco
  • 100g de manteiga sem sal ou margarina sem sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 100g de coco ralado em flocos (seco e sem ser adoçado)
  • 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50g de coco ralado em flocos (seco e sem ser adoçado) para salpicar
Modo de preparo:

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite de coco e a manteiga; Bata por um minutinho para misturar; Em seguida adicione o açúcar e o sal; Bata por mais um minuto e despeje essa mistura em uma tigela; Adicione o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento; Misture tudo muito bem, com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até que fique bem homogêneo. Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada;

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