Culinária

Receita de costelinha na pressão simples

Uma delícia!
Na Mira06/09/2021 às 10h10
Receita de costelinha na pressão simples Receita simples e fácil. (Foto: Rocket RPC / Kauana Bechtloff)

Ingredientes:

  • 1 quilograma de costelinha de porco
  • 2 dentes de amassado
  • 2 cebolas
  • 1 xícara de água quente
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • 1 colher de sopa de colorau ou páprica
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite
  • 1 colher de chá de pimenta do reino moída
  • 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:

Num saco de plástico coloque o alho, o shoyu, o óleo, o colorau, pimenta do reino e sal. Acrescente a carne, feche e chacoalhe para misturar os temperos na carne. Deixe por duas horas, para pegar o sabor. Na hora de cozinhar coloque na panela de pressão as cebolas fatiadas e, sobre elas, a costelinha com o seu tempero. Tampe a panela e deixe cozinhando por 15 minutos depois de pegar pressão. Desligue e deixe a pressão sair normalmente. Para dourar a costelinha coloque a panela no fogo baixo, adicione um pouco de água quente e mexa, para soltar os sabores. Deixe cozinhando destampada e adicione mais um pouco de água quente sempre que secar. Após o passo anterior, prove sua costelinha de porco na pressão para conferir que está macia. Sirva em seguida com acompanhamento ao seu gosto e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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