Refeição

Receita simples de arroz de forno colorido

O tempo de preparo é de 20 minutos e rende até quatro porções.
Na Mira30/08/2021 às 10h00
Receita simples de arroz de forno coloridoExperimente fazer em casa. Fica uma delícia. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de sobras de arroz cozido
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara de ervilha congelada
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate
  • 200 g de queijo mussarela picado em cubos
  • 1 xícara de chá de salsinha picada
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado grosseiramente
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo

  • Ligue o forno à temperatura média.
  • Leve ao fogo uma panela com a metade da manteiga e a cebola e refogue, sem parar de mexer, até a cebola ficar transparente.
  • Junte a cenoura, a ervilha, o arroz, o molho de tomate, a mussarela, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
  • Cozinhe sem parar de mexer, até obter uma mistura homogênea.
  • Retire do forno e reserve.
  • Despeje a mistura num refratário quadrado de 20 cm x 20 cm, untado com a manteiga restante e polvilhe o queijo parmesão.
  • Leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

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