Refeição

Receita fácil de farofa de banana da terra

O tempo de preparo é de 40 minutos e rende até oito porções.
Na Mira30/08/2021 às 08h07
Receita fácil de farofa de banana da terraExperimente fazer você mesmo em casa. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

  • 3 bananas da terra médias
  • 2 cenouras médias
  • 1/2 lata de milho verde
  • 4 gomos de linguiça de pernil
  • 200 g de bacon
  • 1 cebola média
  • farinha de mandioca (branca ou amarela)
  • sal (se necessário porque o bacon já tem sal)
Modo de preparo

  • Comece descascando as bananas da terra, corte em cubos e reserve.
  • Em seguida, em um recipiente tire as linguiças do invólucro e, com as mãos, deixe-as bem separadas e reserve.
  • Logo depois, corte o bacon em cubos e reserve.
  • Rale a cebola em um ralo grosso e reserve.
  • Rale também as cenouras no mesmo ralo e reserve.
  • Em uma panela coloque um pouco de óleo deixe esquentar bem e coloque o bacon para fritar, quando estiver quase no ponto misture a linguiça e vai mexendo até fritar bem.
  • Enquanto isso pode ser numa frigideira que não seja tão rasa.
  • Coloque umas duas xícaras de óleo deixe esquentar bem e frite metade da banana da terra até dourar, com uma escumadeira já passe pra mesma panela que está a linguiça e o bacon, termine de fritar a outra metade da banana e despeje na panela que deve estar com o fogo baixo.
  • Acrescente a cebola, deixe fritar um pouco, a cenoura e o milho e mexa bem e, aos poucos, coloque a farinha de mandioca, mexendo bem.
  • Por último, coloque o sal.

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