Sobremesa

Pudim de panela de pressão fácil

Fica uma delícia!
Na Mira15/08/2021 às 11h00
Pudim de panela de pressão fácil Sobremesa simples e fácil. (Foto: Reprodução/ Internet)

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de amido de milho
Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
Modo de preparo:

Para a calda, em uma panela, coloque o açúcar, o achocolatado e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e virar uma calda grossa. Retire do fogo, coloque em uma forma média, de buraco no meio, e reserve.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a amido de milho até homogeneizar. Despeje na fôrma caramelizada. Cubra a forma com papel-alumínio. Coloque a forma dentro da panela de pressão e acrescente água em temperatura ambiente, até metade da forma.

Tampe a panela de pressão e leve em fogo alto, assim que começar a sair pressão, abaixe o fogo para mínimo e deixe por 10 minutos.

Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair normalmente, que durante esse período o pudim acaba de cozinhar.

Após retirar a forma da panela, deixar esfriar por 10 minutos, e levar a geladeira por 1 hora. Agora é só desenformar e servir.

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