Café da manhã

Receita de bolo de coco gelado fácil

Fica uma delícia!
Na Mira14/08/2021 às 08h00
Receita de bolo de coco gelado fácil Receita ideal para o café da manhã. (Foto: Reprodução / internet )

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de trigo
  • 2 copos de leite
  • 1 colher de sopa de fermento
Cobertura:

  • 1 copo de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco
Modo de preparo:

Bata as claras em neve, depois junte o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente as gemas, o leite e bata mais um pouco, por último o fermento. Bata por mais uns dois minutos. Despeje a massa em uma forma untada com margarina. Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos

Cobertura:

Quando o bolo estiver assado, ferva o leite, o leite condensado e o coco, coe. Reserve o coco. Fure todo o bolo para que o recheio penetre por dentro. Com o leite fervido, molhe o bolo todo. Para enfeitar coloque o coco por cima, deixando-o bem coberto. Se preferir acrescente o restante da lata de leite condensado antes de colocar o coco. Deixe na geladeira por algumas horas, quanto mais ficar na geladeira melhor.

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