Almoço do Dia dos Pais

Receita prática de costelinha de porco no forno

Essa receita fica uma delícia!
Na Mira08/08/2021 às 09h19
Receita prática de costelinha de porco no fornoCostelinha de porco no forno. (Foto: Reprodução/ Internet)

Ingredientes

  • 1 costela de porco (1,5kg)
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 folha de louro
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • 200 mililitros de suco natural de laranja
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 4 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo

Comece limpando a costela de porco, retirando o excesso de gordura, faça furos nela com a ponta da faca. Misture os demais ingredientes (o alho, a cebola, o louro, a pimenta do reino, o suco de laranja, a mostarda, o shoyu, o sal e o azeite). Coloque a costelinha dentro de dois sacos plásticos, para temperar ela sem correr o risco de furar. Agora despeje a marinada e amarre bem. Deixe descansar por, no mínimo, 2 horas dentro da geladeira. Depois, ajeite a costelinha em um refratário de vidro. Despeje por cima a marinada que sobrar. Em seguida, tampe com papel alumínio e deixe assar em temperatura média (180-200ºC) por 1 hora e meia. Após, retire o papel alumínio e volte novamente para o forno, agora em temperatura alta (250ºC), somente até dourar.

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