Almoço

Churrasco na panela de pressão em 40 minutos

Fica uma delícia!
Na Mira06/08/2021 às 10h25
Churrasco na panela de pressão em 40 minutos Receita ideal para o seu almoço. (Foto: Divulgação/ Internet)

Ingredientes:

  • 1 peça de picanha
  • 1/2 kg de linguiça toscana ou de porco
  • 2 batatas médias
  • 1 pimentão médio
  • 1 cebola média
  • 200 gramas de bacon
  • 3 tomates
  • carvão suficiente para encher o fundo da panela
  • papel alumínio
  • espetinhos de madeira
  • sal à gosto
  • ervas de sua preferência (manjericão, açafrão, alecrim, hortelã, tomilho, louro etc)
Modo de preparo:

Coloque o carvão sobre o papel alumínio, acrescente as ervas, enrole bem, com três ou quatro voltas, de modo que fique bem protegido. A seguir coloque no fundo da panela. Corte a picanha ao meio, reserve o pedaço da ponta e corte o pedaço maior em pedaços para fazer os espetinhos, tempere com sal e uma pitada de tempero para grill. Reserve a linguiça. Corte os demais ingrediente no tamanho adequado para fazer os espetinhos, tempere a gosto e reserve. Monte os espetinhos com a carne e os demais ingredientes, combinando como mais lhe agradar.

Coloque a metade inteira da picanha no centro da panela, sem encostar nas beiradas. Acrescente a linguiça nas laterais, bem encostadas na panela. Coloque por cima os espetinhos, sem encostar na panela. Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão, assim que pegar pressão deixe no fogo baixo por 20 minutos.
Retire a pressão e sirva, está pronto seu churrasco!

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