Culinária

Carne com legumes na panela de pressão

Uma boa opção para o almoço de hoje!
Na Mira06/08/2021 às 09h39
Carne com legumes na panela de pressãoCarne com legumes na panela de pressão. (Foto: Reprodução/ Internet)

Ingredientes

  • 700g de carne bovina cortada em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 2 colheres de alecrim fresco ou seco (opcional)
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 colher (de sopa) de colorau (opcional)
  • 1 colher (de sopa) de manteiga da terra OU margarina
  • 1 xícara de vinho tinto (opcional)
  • Sal à gosto
  • Pimenta do reino à gosto
  • Cebolinha picada à gosto
  • 3 batatas médias cortadas em cubos
  • 1 cenoura grande cortada em rodelas
Modo de preparo

Primeiro, coloque em uma panela de pressão a cebola e a manteiga, refogue até dourar e adicione o tomate e o pimentão e refogue por alguns segundos. Depois,
coloque a carne, tempere com sal e pimenta, refogue, depois adicione o vinho e deixe ferver até ele diminuir o volume pela metade. Em seguida, adicione o alecrim, os tabletes de caldo de carne e o colorau, coloque 1 xícara de água tampe a panela de pressão. Assim que pegar pressão deixe 30 minutos e retire a pressão. Adicione as batatas e a cenoura, tampe novamente a panela e deixe na pressão por 15 minutos.

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