Culinária

Caranguejada fácil em 45 minutos

Experimente fazer em casa.
Na Mira20/07/2021 às 10h25
Caranguejada fácil em 45 minutos Receita ideal para o seu almoço. (Foto: Dalton Soares/TV Bahia)

Ingredientes:

  • 2 cebolas picadas
  • 10 dentes de alho espremidos
  • Óleo ou azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de aguardente
  • 25 caranguejos vivos
Modo de preparo:

Em um caldeirão ou panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo ou azeite até dourar. Adicione bastante água (uns cinco litros) e os demais ingredientes, exceto os caranguejos, e deixe ferver. Enquanto isso, limpe os caranguejos com uma escovinha sob água corrente. Despeje-os vivos na panela de água fervente e deixe cozinhar de 5 a 10 minutos ou até estarem macios (experimente uma patinha).

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