Culinária

Receita simples de cheesecake de limão

Experimente fazer em casa!
Na Mira14/07/2021 às 15h09
Receita simples de cheesecake de limãoCheesecake de limão. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

  • 8 xícaras (chá) de ricota passada pela peneira (cerca de 500 g)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 3 claras
  • 4 colheres (sopa) de frutose
Modo de Preparo

Em uma tigela, junte a ricota, a farinha, o suco e as raspas de limão. Misture bem até obter um creme homogêneo. Depois, bata as claras e junte a frutose. Continue batendo até obter um suspiro. Em seguida, acrescente o suspiro ao creme e misture. Unte uma forma para tortas e despeje a massa. Leve ao forno médio por 35 minutos e deixe esfriar. Desenforme e leve à geladeira.

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