Culinária

Torta de sururu fácil em 45 minutos

Experimente fazer em casa.
Na Mira12/07/2021 às 10h25
Torta de sururu fácil em 45 minutos Receita ideal para o seu almoço. (Foto: Tezoto / Globo)

Ingredientes:

  • 500 g de sururu
  • 3 tomates picados
  • 1 pimentão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 4 colheres de creme de leite
  • Coentro a gosto
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de água
  • Sal a gosto
Modo de preparo:

Refogue a cebola, tomate, pimentão e alho com pouco azeite. Misture o sururu no refogado e deixe por uns 10 minutos, adicione a agua abaixe o fogo baixo e mexa sempre para não queimar. Quando estiver seco adicione o extrato e o creme de leite deixe encorporar para não ficar ralo. Tire do fogo e reserve. Bata as quatro claras e deixe em ponto de neve depois adicione as gemas e misture, adicione coentro picadinho nos ovos. Unte uma assadeira, coloque o sururu e cubra com os ovos. Coloque em 180º por uns 20 minutos ou até os ovos fritarem bem.

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