Receita

Paçoca de carne de sol em 30 minutos

Fica uma delícia!
Na Mira10/06/2021 às 13h15
Paçoca de carne de sol em 30 minutos Receita ideal para o seu almoço. (Foto: Reprodução / TV Globo)

Ingredientes:

  • 1 Kg de carne do sol
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alhos amassados
  • Óleo para refogar
  • Colorífico a gosto
  • 1/2 kg farinha de mandioca (fina)
  • Cheiro verde a gosto
Modo de preparo:

Corte a carne em pedaços pequenos e leve ao fogo com água para ferver por aproximadamente 10 a 15 minutos e depois escorra a água. (Se achar que está muito salgada, troque a água e ferva novamente). Em uma panela refogue a cebola picadinha, o alho e o colorífico. Junte a carne e deixe fritar até ficar douradinha, mexendo sempre.
No liquidificador, coloque os pedacinhos de carne e bata no pulsar até desfiar. Leve a carne novamente ao fogo, na sobra de óleo do refogado e, aos poucos, acrescente a farinha, com cuidado para não ficar muito seca. Coloque o cheiro verde para finalizar. Sirva com arroz de leite, arroz branco e com ervilhas ou baião de dois.

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