Culinária

Bife a cavalo fácil em 30 minutos

Experimente fazer em casa.
Na Mira08/06/2021 às 10h57
Bife a cavalo fácil em 30 minutos Receita ideal para o seu almoço. (Foto: Reprodução / Globo )

Ingredientes:

  • 4 bifes grandes de contra-filé, coxão mole ou alcatra
  • 4 ovos
  • óleo para fritar
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • opcional: cebola em tiras e fatias de queijo mussarela a gosto
Modo de preparo:

Tempere os bifes com sal e pimenta do reino; Esquente os bifes em uma frigideira com um filete de óleo ou azeite;
Quando dourar a parte de baixo no ponto de sua preferência, vire a carne; Opcional: nesse momento, adicione as cebolas e refogue-as na mesma frigideira, e coloque as fatias de queijo por cima dos bifes para derreter; Enquanto grelha o outro lado, use outra frigideira funda anti-aderente com óleo e frite os ovos; Tempere com sal e pimenta do reino a gosto; Quando os bifes estiverem no ponto de sua preferência, retire-os e disponha em um prato; Coloque os ovos em cima de cada bife e sirva!

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