Receita

Sopa de legumes rápida e fácil

Fica uma delícia!
Na Mira27/04/2021 às 10h31
Sopa de legumes rápida e fácil Experimente fazer em casa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 1 batata média cortada em cubos pequenos
  • 1500 mililitros de água
  • 2 Cubos de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de chá de abóbora pescoço cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de chá de vagem picada
  • 70 gramas de macarrão
Modo de preparo:

Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Adicione a cenoura e a batata, refogando rapidamente. Junte a água e o caldo de legumes. Quando levantar fervura, acrescente a abóbora e a vagem. Cozinhe, em fogo médio, por mais 10 minutos e junte o macarrão. Cozinhe em fogo médio até o macarrão estar al dente (aproximadamente 12 minutos). Salpique a salsinha picada. Sirva em seguida.

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