Salpicão de bacalhau. (Foto: Reprodução/ Internet)

Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 200 g de presunto sem gordura cortados em cubinhos
• 1 cenoura crua ralada
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 lata de milho
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 vidro de palmito cortados em cubinhos
• 1 vidro de maionese
• Azeitonas picadas a gosto
• Salsa picada a gosto
• 1 pacote de batata palha
• Azeite a gosto

Comece refogando o bacalhau com azeite, cebola e alho e espere esfriar. Depois, junto os demais ingredientes, exceto a batata palha. Arrume a mistura em uma travessa e na hora de servir, coloque a batata palha por cima.

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