receita

Risoto simples e rápido

Tempo de preparo em 20 minutos.
Na Mira 23/02/2021 às 18h00
Risoto simples e rápidoExperimente fazer em casa. (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz para risoto
  • 1 litro de água fervente
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 2 alhos amassados
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • Champignon picado
  • 1 colher de sopa de requeijão
  • 2 colheres de manteiga
  • Queijo ralado
Modo de preparo:

Primeiro, doure o alho em uma colher de manteiga, junte o arroz e deixe refogar um instante. Em seguida, coloque o vinho branco e deixe ele evaporar. Em seguida, coloque aos poucos a água fervida com o caldo de carne, mexendo sempre para não grudar.
Quando o arroz estiver no ponto, mas não totalmente seco, desligue o fogo, coloque a manteiga, o requeijão e o champignon. Misture levemente. Polvilhe o queijo ralado e sirva quente.

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